Receta para pastel arcoíris - Hogares Union

Receta para pastel arcoíris

2016-10-31 09:00:26¡
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Este pastel es perfecto para la fiesta de tu pequeño o pequeña, no es difícil de hacer y ese día tu pequeño estará muy feliz y sus amiguitos se sorprenderán con tantos colores.

Te dejamos la receta, ponla en práctica y divierte preparándola junto con tus pequeños .

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina
  • 4 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 barras de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (1 taza aproximadamente)
  • 2 1/3 tazas de azúcar
  • 5 claras de huevo a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 1/2 tazas de leche a temperatura ambiente
  • colorantes en gel rojo amarillo, verde, azul y morado
  • betún de bote

Preparación:

Para comenzar la preparación de tu pastel primero debes de poner a precalentar el horno a 175o C, con esto evitarás que la masa se pegue a tu molde, deberás hacerlo con cada capa de color.

Deberás continuar con la mezcla de los ingredientes secos, la harina, el polvo de hornear y la sal, resérvalo, continúa mezclando la  mantequilla hasta que esponje. Poco a poco debes ir agregando las claras de huevo sin dejar de mezclar.

Agrega el extracto de vainilla y poco a poco incorpora la harina y la leche hasta que quede bien mezclado.

Para crear cada capa de un color distinto deberás dividir la masa en diferentes refractarios para después agregar el colorante y mezclarlos.

Una vez que tengas las 6 masas de colores unta con mantequilla los moldes, vacíalos y llévalos al horno uno por uno y hornea 15 minutos hasta que el pastel este bien cocido.

Deja enfriar cada capa, una vez que estén fríos coloca un pastel y encima  betún, continua así hasta que llegues a la última capa. (El orden es morado, azul, verde, amarillo, naranja y finaliza con el rojo)

Cobre todo el pastel con el betún sobrante y decora.