Congelar y descongelar la comida, lo que debes saber

2015-05-28 18:23:42¡
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Es posible que por la falta de tiempo no puedas estar yendo al supermercado de compras y tengas que hacer tu despensa de un solo jalón, obligándote a congelar ciertos alimentos para que no se echen a perder con los días.

Entre los alimentos que más solemos congelar se encuentran las carnes de todo tipo, res, puerco, aves, pescado y mariscos, pues son aquellos que por su frescura llegan a perecer muy pronto.  Checa los tips que te damos aquí y resuelve tus dudas:

Antes de congelar:

  • Procura siempre congelar tus alimentos en porciones. Si compras tres filetes, sepáralos y guárdalos en bolsitas por separado, esto ayudará a que no tengas que descongelar todos y volver a congelar el resto, congelar y descongelar varias veces tus alimentos puede dañarlos y perderán su sabor real.
  • Es muy diferente descongelar carne guisada que cruda, por lo que por nada del mundo debes descongelar la carne cruda en el microondas, por el contrario, aquella carne que ya está guisada puede meterla sin problemas.
  • Si lo que quieres es descongelar la carne cruda, lo primero que debes hacer es subir su temperatura poco a poco, así que deberás pasarla del congelador al refrigerador. Una vez que vayas a utilizarla y no se ha descongelado por completo, puedes tomar un plato sopero, poner agua a la mitad y calentarla por 30 segundos en el microondas, posteriormente debes meter la carne en el agua y reposar por unos instantes, no tardará mucho en perder el hielo que sobra.

Qué es el golpe de calor y cómo evitarlo

2015-05-25 18:37:58¡
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Seguramente has escuchado en muchos lugares sobre el golpe de calor y probablemente pienses que éste sólo llega cuando una persona pasa tiempo suficiente encerrado en un auto sin ventilación, pero lo cierto es que puede suceder de otras maneras.

Entre las personas que más vulnerables se encuentran a este padecimiento están los niños y los adultos mayores de 65 años, por lo que con quienes debe tenerse mayor precaución.

El golpe de calor se produce a partir de la pérdida de agua y sales en el cuerpo por causa de insolación, encierro o deshidratación, aquí te decimos cómo evitarlo.

Síntomas

–          Fiebre a partir de los 39°

–          Sed o deshidratación

–          Sudoración

–          Mareos

–          Nauseas

–          Dolor de cabeza

–          Desorientación

¿Cómo evitarlo?

Cuando existe clima con altas temperaturas o en encierro es recomendable:

–          Evitar bebidas altas en cafeína.

–          No consumir alimentos y bebidas con mucho contenido de azúcar.

–          Procurar comer alimentos ligeros, sin grasas ni irritantes.

–          Mantenerse hidratado aun cuando no se presente sed.

–          Evitar la exposición al sol de 11am a 3 pm.

–          Evitar actividad física intensa.

 

¿Conoces los derechos de los niños?

2015-05-20 13:28:04¡
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Crecer, aprender y desarrollarse son las garantías que se quieren dar a todos los niños a nivel internacional,  para que ellos logren ser las mejores personas que pueden ser. Es necesario que en todos los lugares del planeta sin distinción de raza, religión,nacionalidad o condición sociocultural se aseguren los derechos que como humanidad les corresponden.

Conocer los derechos de los niños te permite a ti, mamá o papá contribuir a que se cumplan, para bien no sólo de tus pequeños si no de todos los niños. Como sociedad tenemos un compromiso con los niños por ser seres más vulnerables que requieren del adulto para salir adelante, sin olvidar que lo que vivan los niños los condicionará para su vida adulta dejando en ellos en algunas ocasiones amargura, resentimiento, sensación de poco valor o de apatía por la vida por la forma en que fueron tratados y atendidos.

Propiciar ambientes sanos en el hogar, la escuela y la sociedad en general en las que sean considerados los niños de manera integral, ofreciéndoles lo necesario para que puedan desarrollarse, sentirse cómodos y seguros y en donde puedan expresar lo que sienten y requieren.

Ante una situación de desastre o peligro tienen el derecho a ser apoyados, asistidos y protegidos. Velar y contribuir para que sea así es parte de nuestra responsabilidad ante seres indefensos que requieren adultos conscientes de su papel como vigilantes de ese orden.
Aquí te enlisto los derechos de los niños.

  • Derecho a la vida
  • Derecho a la igualdad
  • Derecho a la protección
  • Derecho a un nombre y nacionalidad
  • Derecho a una alimentación, vivienda y atención
  • Derecho a la educación y al trato especial de acuerdo a  sus condiciones
  • Derecho a la comprensión y al amor
  • Derecho al juego y a las actividades recreativas
  • Derecho al desarrollo integral
  • Derecho a la asistencia
  • Derecho a tener una familia
  • En caso de cometer delito, asegurar su asistencia y protección con base a sus posibilidades y características.

Posteriormente profundizaré en algunos de estos derechos, si quieres conocer más al respecto te sugiero leer la Convención Internacional a los Derechos del Niño (20 de noviembre de 1989)

Mtra. Elizabeth Calderón del Río
Ciencias de la Educación
Educación Familiar
Logoterapeuta
logoedufamilia9@gmail.com

Temas siguientes: Cómo formar el hábito de la lectura en tus hijos. Cómo enseñar el orden a los hijos.

Agradecer caminar juntos

2015-05-20 13:19:14¡
AGRADECER-CAMINAR-JUNTOS

Cuando tienes un sentimiento de gratitud a otra persona te sientes en sintonía con la alegría y el goce de vivir. Si se trata de darle las gracias al compañero o compañera de vida que has elegido para compartir todo lo que te ocurra en la vida. Esa pareja que está ahí dispuesto(a) a apoyarte  y a compartir contigo su existencia para construir juntos una nueva historia. Las palabras son insuficientes y sólo dar gracias de corazón puede expresar todo aquello que nos inunda el alma.

Desgraciadamente cuando la pareja permite  que lo cotidiano se vuelve rutina, dando  por sentado que así debe ser el trato o las atenciones, que es  lo normal y ya no hay necesidad de reconocer o considerar al otro, entonces, ambos se pierden de esos momentos de goce que engrandecen el ser.

Los invito  a que a partir de hoy,  frecuentemente, se den el tiempo para agradecer a esa persona que va a su lado desde hace algún tiempo, que los acompaña en las buenas y en las malas. Agradézcanle  por coincidir en esta vida y hacer de lo “común”  algo extraordinario. Reconozcan que gracias al andar a veces lento y otras veces apurado pero siempre en complicidad, se tienen el uno al otro.

Recordar aquellos momentos en los que tenerse no elimino la situación difícil pero si la forma de vivirla, permitiéndoles  sentirse apoyados y contenidos. Por otro lado,  que decir de los momentos de dicha y agrado que han tenido.  Lo que han aprendido y lo que han logrado juntos.

Conocen tanto el uno del otro, han compartido tanto que a veces cuando el vivir acelerado los distrae de lo que son y quieren, el otro les revela aquello que por algunos momentos pareciera distante u oculto pero que es lo que les da sentido a sus vidas.

Véanse a los ojos y reconozcan nuevamente la luz en la mirada  que los enamoro y recuperen la sonrisa que no podía esconder lo grato de estar juntos, y ahora vean todo lo que tienen desde que decidieron permanecer unidos, celebren todo lo vivido porque gracias a ello son lo que son ahora.

Valoren el coincidir en el tiempo y espacio para acompañarse y enfrentar juntos los dilemas de la vida con el entusiasmo y la esperanza de lograr su proyecto vital. El construir su espacio y una historia llena de sentido.

No permitan que los problemas o el ruido constante de lo que les rodea, los separe de lo verdaderamente importante de la existencia, cultiven y fortalezcan su relación de pareja. Día a día reconozcan  la presencia mutua.

Mtra. Elizabeth Calderón del Río
Ciencias de la Educación
Educación Familiar
Logoterapeuta

logoedufamilia9@gmail.com
Temas siguientes: ¿Es de hombres o de mujeres? Enemigos del amor.

Aprendiendo a manejar el estrés: algunas recomendaciones.

2015-05-20 13:08:10¡
APRENDIENDO-A-MANEJAR-EL-ESTRÉS

Cierta tensión es normal porque te obliga a moverte del área de confort, pero cuando la tensión se acumula o sobrepasa aquello que puedes soportar, emocional y físicamente, te vas afectando al grado de sentirte desesperado (a) o con mucho cansancio. Esa tensión que te sirvió para animarte a moverte se transforma en lo que se llama estrés.

Algunos síntomas del estrés son: Irritabilidad, ansiedad, problemas de sueño, depresión, agotamiento, problemas de alimentación, dificultad para concentrarse, sentir imposibilidad para tomar decisiones, debilitamiento del sistema inmunológico,  problemas digestivos frecuentes, hipertensión,  dolores de espalda, cuello o cabeza, etc.

Aquí te menciono algunas recomendaciones para desenvolverte con habilidad ante el estrés:

  • No permitas que se acumule. Entre mas pronto detengas los pensamientos o situaciones que te están provocando tensión será más fácil manejarlo.
  • Delega o pide apoyo si es necesario. No puedes hacer todo, todos requerimos de los demás para lograr los objetivos de un grupo.
  • Cuida tu descanso. Duerme un mínimo de 7 a 8 horas y procura que tu descanso sea de calidad. Procura no hacer actividades que te alteren una hora antes de acostarte.
  • Escucha a tu cuerpo. Pon atención a lo que te dice el cuerpo, cuando estás tenso generalmente lo reflejas con presión en alguna parte del cuerpo, sintiendo dolor o malestar.
  • Relaja a través del movimiento o la respiración consciente esa parte de tu cuerpo que se encuentra rígida.
  • Haz alguna actividad física. Practicar algún deporte moderado como la caminata, natación, ciclismo, etc.
  • Dispón de tiempo personal. Tener espacios de recreación y tranquilidad te permiten compensar esos momentos de exceso de tensión. Si administras tu tiempo para tener pequeños intervalos para ti, notarás que te vuelves más productivo.
  • Práctica la meditación.  Al meditar puedes darte un poco de paz interior, teniendo más objetividad en lo que sucede, poniendo cada cosa en su lugar y en su justa medida para priorizar lo realmente importante. Te sugiero hacerlo cuando menos una vez al día empezando por 5 minutos.

Es muy importante que cuando menos cada tercer día te des un espacio para estar contigo y así, te des cuenta de cómo te sientes, hagas algo al respecto y no esperes  a que llegue el momento en que sea tanto el estrés que te sientas sin posibilidades de resolverlo y que como consecuencia  repercuta en tu rendimiento y en tu salud.

Mtra. Elizabeth Calderón del Río
Ciencias de la Educación
Educación Familiar
Logoterapeuta
logoedufamilia9@gmail.com

Temas siguientes: Cómo aumentar tu energía vital. Perdónate, no te desgastes más.

Cómo evitar que las puertas rechinen

2015-05-19 18:46:59¡
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Es probable que una o más puertas de la casa rechinen al abrir o cerrar, cosa que puede ser bastante incómoda si lo único que deseas es descansar después de un día de trabajo.

Lo cierto es que en realidad no es la puerta lo que rechina, si no las bisagras que la mantienen unida al marco, por lo que es en esta área donde debes concentrarte, checa estos consejos para evitar que tus puertas rechines o para eliminar el ruido que ya se produce.

  • Procura no dejar cosas colgadas en las puertas, sobre todo si son pesadas. En ocasiones tenemos percheros que se ajustan a las puerta, si vas a usarlos, procura siempre repartir el peso para que la puerta no llegue a colgarse de un extremo.
  • La manera más común para eliminar esos molestos ruidos es utilizando alguna especie de aceite, como el de la máquina de coser. Antes de colocar el aceite procura poner un periódico por debajo de la puerta, pues puede gotear y dejar tu piso resbaloso. Con unas gotas será suficiente, no olvides limpiar los residuos.
  • Desmonta por completo tu puerta y limpia las bisagras, en ferreterías y tlapalerías podrás encontrar los productos especiales para hacerlo. Una vez que las has limpiado, engrásalas por una hora y limpia los residuos, monta de nuevo tu puerta y estará como nueva.

Cómo resanar los huecos de clavos en tu pared

2015-05-14 18:17:24¡
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Existen momentos en la vida que se deben presumir y qué mejor que con una fotografía o un marco. A veces solemos colgar objetos en nuestra pared que pueden ser muy valiosos, pero que al momento de cambiarlos de lugar dejan marcas u hoyos por los clavos con que han sido colgados.

Hoy en el mercado existen distintos materiales en pasta hechos especialmente para resanar estos pequeños hoyitos, lamentablemente no siempre es posible tenerlos a la mano, por eso aquí te decimos un gran manera de llenar los huecos de forma fácil y sin gastar de más.

¿Qué necesitas?

  • Plato desechable
  • Aserrín
  • Pegamento blanco para madera
  • Pincel
  • Pintura (igual a la de tu pared)

¿Cómo debes hacerlo?

  • Forma una mezcla espesa con el aserrín y el pegamento, calcula las cantidades conforme vas revolviendo.
  • Una vez que  hayas obtenido la mezcla, rellena cada orificio en la pared asegurándote de no dejar bultos ni huecos. Deja secar por 7 horas.
  • Cuando la mezcla hay secado, utiliza el pincel para pintar de manera cuidadosa el pequeño espacio donde se tapó el hoy. Deja secar, tu pared quedará como nueva.

Evita resfriados por cambios de temperatura

2015-05-12 18:05:36¡
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En algunas regiones del país el clima ha sido muy cambiante, así como en ciertas zonas hay mucho calor o frío, en otras el tiempo es muy incierto.

Quizás por la mañana saliste de tu casa con mucho calor y decidiste utilizar ropa ligera, pero por la tarde o noche ha comenzado a llover y tú no venías preparado. Es necesario tomar algunas precauciones, pues este tipo de cambios en la temperatura pueden ser muy dañinos para tu salud.

Checa estos consejos y evita los resfriados.

La vitamina C es un gran aliado para reforzar las defensas de nuestro cuerpo y combatir resfriados o mantener el cuerpo más fuerte ante cualquier virus. La vitamina C puedes encontrarla en frutas cítricas y en tabletas, recurre a ella para darle una ayudadita a tu cuerpo.

Si en los últimos días ha estado lloviendo, procura siempre tener contigo un paraguas, si bien no quieres o no puedes estarlo cargando, puedes dejarlo en tu lugar de trabajo o casa, así estarás prevenido por si la lluvia de agarra de sorpresa.

Quizás no te parezca lógico, pero el cuidado de nuestro aparato digestivo también puede influir mucho en el evitar un resfriado, úes si tu flora intestinal se mantiene sana, tu sistema inmunológico también, tu cuerpo es más fuete porque no está cerca de infecciones, lo que ayuda a que no te enfermes.

 

Una manera sencilla para limpiar tus azulejos

2015-05-11 18:59:17¡
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Lograr que tus azulejos en paredes y pisos queden como nuevos no es tan fácil, sobre todo si la humedad o suciedad se aloja en las juntas de yeso que los unen.

Ya sea por la falta de tiempo para limpiarlos, por humedad o por la acumulación de polvo, la suciedad en tus azulejos puede llegar a ser muy notable, para que esto no suceda, te damos algunos tips para limpiarlos y dejarlos relucientes.

  • Mezcla un poco de cloro con agua limpia, una vez que el cloro quede rebajado, rellena un rociador con él y aplica sobre los azulejos asegurándote que cubre el azulejo y las juntas de yeso. Deja actuar por unos minutos y limpia con un trapo húmedo.
  • Raya un poco de jabón en barra y mézclalo con alcohol, posteriormente toma un cepillo de dientes, unta y talla la mezcla en los azulejos, enjuaga o limpia con un trapo húmedo.
  • Como siempre, el bicarbonato es el héroe del día, entre las decenas de usos que se le pueden dar, también está el dejar tus azulejos como nuevos, sólo diluye en un poco de agua y utiliza la mezcla en tus azulejos tallando con un cepillo dental y enjuaga.

Cómo limpiar tu plancha para la ropa

2015-05-07 17:29:14¡
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Es probable que con el tiempo y el uso, tu plancha para la ropa presente un color diferente o llegue a manchar tu ropa. No trabaje doble y logra que tu plancha quede como  nueva.

Residuos sintéticos o colorantes en las telas pueden ser los responsables de que tu ropa quede manchada al pasar la plancha, a veces solemos creer que se ha quemado, pero no es así, mejor checa estos consejos para limpiar la base de tu plancha.

  • Es importante que al no utilizar la plancha por un largo periodo, te asegures que el depósito de agua esté vacío y limpio, pues con el tiempo pueden formarse pequeñas manchas o residuos de salitre, lo que puede llegar a manchar tu ropa oscura.
  • No basta con sólo limpiar superficialmente tu plancha, también los pequeños orificios de la placa metálica por donde sale el vapor podrían llegar a ensuciar tu ropa. Límpialos usando un hisopo con un poco de vinagre, así evitarás ensuciar tu ropa.
  • Si tu plancha no está muy sucia, puedes utilizar detergente diluido con agua y limpiar la base con un paño.
  • No trates de tallar con fibras la base de tu plancha, pues en ocasiones esta parte está recubierta con teflón, al hacerlo provocarás que éste se pierda y tu ropa pueda sufrir un accidente.